CARTA

entrantes

fríos
Hueva de Mújol y Mojama
mullet roe and dried salted tuna
ración/persona 4.90€
Lomo 100% ibérico
ración 22€ o 1/2 ración 12€
Jamón 100% ibérico
12€ 1/2 ración - 20€ ración o +2,50€ con pan de cristal y tomate rallado
tabla de quesos - 4 variedades
cheese plater
18€ o 1/2 tabla 12€
Marinera Mala Mía con anchoa del cantábrico
3.70€
nuestro steak tartar
20€
calientes
alcachofas al josper con panceta ibérica, crema de puerro, trufa rallada y humo al bourbon
grilled artichokes with iberian bacon, leek cream, truffle and smoked bourbon
17.50€
calamar frito (especial MalaMía) con emulsión de pepino, salicornia y salsa kimchi
18.90€
pulpo al josper mar y montaña 😍
josper octopus "sea and mountain"
21,5€
Huevo a 65º con espuma de boletus y foie
8€
croqueta de gamba roja (unidad)
red shrimp croquette
3,9€
croqueta de jamón ibérico (unidad)
iberian ham croquette
3€

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